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现在大家的生活越来越好了,想必是准备了不少吧,其中美食一定很多。小编很喜欢过年,外出工作的亲人都回家了,孩子学校也放假了,大家一起围着桌子吃饭,热闹又温暖。过年的时候除了要吃饺子之外,还必须要吃象征着团团圆圆的汤圆,特别是在正月十五十六,没有汤圆的过年会很乏味,也缺少了很多温馨的气氛。当然啦,吃普通汤圆也吃了这么久,也该换着做一些好吃又好看的了。水晶汤圆这样做,步骤简单,好吃又好看,邻居见了夸手巧,孩子也会更喜欢。

我们平时吃的都是糯米粉做的普通汤圆,都是白白软软的,看起来也没什么新意,一锅煮的话,也不知道是什么味道的,孩子吃一两个就不想吃了。今天小编教大家做的一款水晶汤圆,不仅是晶莹剔透颜值高,五颜六色味道好,还能知道它是什么馅的,换成各种各样的口味,孩子也会更加喜欢。软糯香甜,用来当做点心都是很不错的选择呢。

做法很简单,首先做面团,就和普通汤圆一样,只是将一般的糯米粉换成木薯粉,这样的汤圆煮出来就是晶莹剔透的了。木薯粉也是软软糯糯的,大家完全不用担心它的口感没有糯米粉好,其实木薯粉更有弹牙的嚼劲哦。然后木薯粉和好之后,就要准备各种颜色各种口味的馅了。紫薯蒸软和黄油或者炼奶一起压泥,包进木薯粉团里就是紫色的;黑色的是炒熟的黑芝麻白糖;绿色的是菠菜汁豆沙;红色的是果酱;橙色的是橙汁豆沙......喜欢什么颜色就做什么颜色,喜欢什么口味就做什么口味,大家都有了选择,吃得也会更开心。

最后是煮水晶汤圆。我们汤圆一般是一次做很多,然后放着慢慢吃,不过许多人也发现了,放在冰箱里的汤圆猪的时候经常开裂,大家一定要注意了,汤圆要放进冷冻层,吃的时候不要马上倒进水里,要先拿出来等它稍微软化了再煮,这样的汤圆就不会开裂啦。

水晶汤圆的通常做法是煮糖水,白糖煮水或者是红糖煮水,小编煮汤圆的时候会加上一些生姜,生姜煮水大家都知道是可以暖身体的,淋了雨吹冷风,都会喝姜糖水来预防感冒。煮汤圆用姜糖水是很不错的哦,吃一碗,胃暖和了,身体也暖和了呢。除此之外,汤圆敢吃也好吃,就和麻薯一样,汤圆煮好后,滤一滤水,然后裹上黄豆粉,香甜软糯,外观好看,内馅还会流动,比买来的好吃!大家都学会了吗?水晶汤圆一点不难,步骤简单,一看就会,邻居见了直夸赞,孩子更喜欢。

来源:百度百家 日期:2019-03-25
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